Brazílie Santo Antonio do Amparo

Charakteristika kávy

Brazilská výběrová káva ze Santo Antônio do Amparo přináší harmonickou kombinaci chutí čokolády a karamelu, obohacenou osvěžujícími tóny červeného jablka. Díky suchému zpracování (natural) a střednímu stupni pražení nabízí vyvážený chuťový zážitek.

Farma

Společnost SanCoffee byla založena v roce 2000 na základě společného snu skupiny pěstitelů kávy ve městě Santo Antonio do Amparo ve státě Minas Gerais. S významnou podporou pana Fernanda Paivy, průkopníka výběrové kávy v Campo das Vertentes od 60. let 20. století, získali tito pěstitelé sklad a založili družstvo. Od počátku si představovali rozrůstající se trh s výběrovou kávou a usilovali o rozvoj pěstování kávy v regionu. V průběhu let se infrastruktura vyvinula v nejmodernější, plně automatizované řešení suchého zpracování a skladování. Od svého založení byla společnost SanCoffee hlavním motorem rozvoje výběrové kávy v Campo das Vertentes. Společnost SanCoffee je hluboce zakořeněná v místní komunitě a hrdě podporuje iniciativy, které podporují pokrok a prosperitu prostřednictvím kávového průmyslu. Vedle svých členských farem se družstvo podílí na několika projektech zaměřených na sociální a environmentální odpovědnost s cílem zajistit dlouhodobou udržitelnost pěstování kávy. Důkazem tohoto úsilí je skutečnost, že v roce 2019 získalo družstvo SanCoffee certifikaci B-Corp.

Z obchodního hlediska společnost SanCoffee vždy upřednostňovala transparentnost a důvěru a pěstovala dlouhodobé vztahy se zákazníky po celém světě, z nichž mnozí jsou jejími partnery již více než deset let. Důslednost, inovace, integrita, správcovství a transparentnost jsou i dnes vodítkem pro činnost společnosti SanCoffee, která se přizpůsobuje novým trendům na trhu a využívá kávu jako prostředek ke zlepšení života všech zúčastněných.

Odrůda: Catuai Blend 
Zpracování: Přírodní (natural)
Nadmořská výška: 900–1 200 m
Lokalita: Santo Antônio do Amparo
Region: Campo das Vertentes